ALMÔNDEGAS DE BERINGELA

 

Receita:

(rende 8 almôndegas)

Capacidade da chávena: 200 ml

Ingredientes:

1 berinjela média (230g aproximadamente)
1/2 beterraba
1 C.S. Azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1/2 c.c. Sal
1/2 c.c. Salsa ou Orégano
pitada de pimenta do reino
1/2 c.c. Azeite
1 + 1/2 xic. Aveia em flocos finos (aveia em flocos triturados na picadora)

Vídeo da preparação:

https://www.youtube.com/watch?v=3BzYB08Lfas